2.2 / 23.2.2019 – Il pane con la farina del Muilino

Ricette tradizionali e rivisitate con il lievito madre

Il MEVM ha invitato Maria Giacobbe, cuoca di professione in varie sedi scolastiche e formatrice per adulti, per proporre un corso di cucina grazie al quale riscoprire le proprietà e i benefici della panificazione tradizionale con il lievito madre. Verranno sperimentate alcune ricette tradizionali e altre rivisitate, utilizzando la farina del mulino di Bruzella.

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